RIN.ru
Российская Информационная Сеть

Словари

English   
  Словари  Общие сведения  Помощь
 

Ананас






    Ананас Бромелиевые - Bromeliaceae.
    Используемые части: соплодие.
    Аптечное наименование: ананасовый сок - Ananas succus (ранее: Succus Ananas, Abacaxi).
    Ботаническое описание: Родина этого травянистого растения, по-видимому, - Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса - многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие.
    Сбор и заготовка: Собирают зрелые плоды, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.
    Действующие вещества: Важнейшее действующее вещество - бромелаин - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.
    Целебное действие и применение: Пользуются в основном выделенным чистым бромелаином, который входит в разнообразнейшие препараты против желудочно-кишечных заболеваний, так как способствует усвоению белков. Но и сок - свежий или консервированный - помогает пищеварению.
    Побочные действия: неизвестны, однако не исключена аллергия, если всасывается бромелаин.

    Найдено в других словарях:
    ананас (Орфографический словарь русского языка для учащихся )
    ананас (Краткий русско-английский словарь )
    ананас (Словарь лекарственных трав )
    ананас (Большой Энциклопедический Словарь )