Словари

выборка		описание
МЯСО		МЯСО , целые туши или части туш убитых животных; ценный пищевой продукт. В питании человека - основной источник полноценного белка. В зависимости от вида животных мясо называют говядиной (от устар. русского "говядо" - крупный рогатый скот), бараниной, свининой, кониной и др. В съедобной части говядины 1-й категории 18,9% белков и 12,4% жиров; энергетическая ценность 782 кДж (187 ккал) в 100 г.... узнать больше
МЯСО-КОСТНАЯ МУКА		МЯСО-КОСТНАЯ МУКА , белково-минеральный корм, изготовляемый из туш животных, непригодных для пищевых целей. Используют в кормлении в основном свиней и птицы.... узнать больше
БРОЙЛЕР		БРОЙЛЕР (англ . broiler, от broil - жарить на огне), цыпленок в возрасте до 70 сут, весящий до 2 кг. Для производства бройлеров используют мясо-яичные, мясные породы кур и мясные линии этих пород. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят не старше 12 недель, индюшат не старше 19 недель).... узнать больше
ОВЦЕВОДСТВО		ОВЦЕВОДСТВО , отрасль животноводства. Несколько направлений: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное; последнее подразделяют на смушковое, шубное, мясо-шерстное, мясо-шерстно-молочное. Основные районы овцеводства в Российской Федерации - Поволжье, Сев. Кавказ. Овцеводство развито также в Ср. Азии, Казахстане. Разводят св. 80 пород и породных групп. Наиболее распространены советский меринос, алтайская, асканийская, ставропольская, цигайская, северокавказская, каракульская, романовская, эдильбаевская породы. За рубежом овцеводство наиболее развито в Австралии, Аргентине, Нов. Зеландии, США, Великобритании.... узнать больше
АСТРАХАНСКАЯ ОБЛАСТЬ		АСТРАХАНСКАЯ ОБЛАСТЬ , в Российской Федерации. 44,1 тыс. км2. Население 1006,6 тыс. человек (1991), городское 68%. 5 городов, 14 поселков городского типа (1991). Центр - Астрахань. Занимает часть Прикаспийской низм. с Волго-Ахтубинской поймой и дельтой Волги. Средние температуры января от -6 до -10 ?C, июля 24-25 ?C. Осадков ок. 200 мм в год. Машиностроение (судостроение, производство кузнечно-прессового оборудования, компрессоров и др.), пищевая, легкая, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная, химическая промышленность. Добыча и переработка газа, добыча поваренной соли (оз. Баскунчак). Посевы зерновых (включая рис); овощеводство, бахчеводство. Мясо-шерстное овцеводство и мясо-молочное скотоводство.... узнать больше
КОНЕВОДСТВО		КОНЕВОДСТВО , разведение лошадей, отрасль животноводства. Основные направления: племенное, спортивное, реже мясо-молочное.... узнать больше
ЛЫСУХА		ЛЫСУХА , птица семейства пастушковых. Длина ок. 40 см. На лбу белая голая бляшка (отсюда название). В Евразии, Сев. Африке и Австралии. Объект промысла (мясо).... узнать больше
ЗАГОВЕНЬЕ		ЗАГОВЕНЬЕ (от говеть - поститься) , последний перед постом день, в который христианам разрешается есть скоромное (мясо, молоко, животные жиры и др.).... узнать больше
ВИСКАША		ВИСКАША (вискача) , млекопитающее отряда грызунов. Длина тела до 66 см, хвоста до 20 см. Обитает в пампасах Аргентины и на юге Парагвая. Объект охоты (мясо, шкурка).... узнать больше
ГОЛИАФ		ГОЛИАФ , бесхвостое земноводное семейства настоящих лягушек. Самая крупная лягушка (длина ок. 25 см, весит до 3,2 кг). В реках Камеруна и Рио-Муни. Мясо идет в пищу.... узнать больше
БОРОДАВОЧНИК		БОРОДАВОЧНИК , нежвачное парнокопытное животное семейства свиней. Длина тела до 1,5 м. Обитают в саваннах и редкостойных лесах Африки (к югу от Сахары). Объект охоты (мясо, кожа).... узнать больше
БЕЛЯК		БЕЛЯК , млекопитающее семейства зайцев. Длина тела 50-60 см, иногда до 75 см; весит до 5,5 кг. Обитает в лесах и тундрах Евразии и Сев. Америки. Акклиматизирован в Юж. Америке. Объект промысла (мех, мясо).... узнать больше
ЧЕРЕПАНОВО		ЧЕРЕПАНОВО , город (с 1921) в Российской Федерации, Новосибирская обл. Железнодорожная станция. 22,5 тыс. жителей (1993). Производство стройматериалов, мясо-молочной продукции, мебели. Механический завод.... узнать больше
ПЕРЕПЕЛ		ПЕРЕПЕЛ , птица семейства фазановых. Длина 16-20 см. В Евразии и Африке. Объект охоты. Близкий вид (немой перепел) разводят на фермах (мясо, яйца).... узнать больше
ЗЫРЯНКА		ЗЫРЯНКА , поселок городского типа в Российской Федерации, Якутия, пристань на р. Колыма. 6,9 тыс. жителей (1991). Завод стройматериалов, мясо-молочный комбинат. Добыча каменного угля.... узнать больше
Дальше >>>